| 상호 |
시 안 (Xian) |
| 분야(메뉴) |
퓨전푸드 |
| 음식점 특징 |
Xian 레스토랑의 건물은 비어있는 공간, 차별화된
공간, 생동하는 공간의 세가지 요소로 이루어져 있다. 전통건축에서의 마당은 특별한 목적이 주어지지 않는 비어있는
곳이다. 다만 빛과 바람이 함께하는 장소다. 따라서 마당은 중심성을 갖게 된다. Xian의 마당은 철판으로
된 주변과 2개층을 유리로 마감한 두면으로 구성되었다. 이 마당을 중심으로 좌석이 배치되고 그 속에서 빛과
바람을 느낀다. 모든 동선과 시각이 그 곳을 향하고, 막힘과 트임의 극적인 공간이 사람들에게 또다른 세계의
정서를 느끼게 한다. 또한 장식과 칼라가 배제된 차별화된 공간은 절제된 英를 통해서 質을 찾게하고 그 절제된
형식에서 즐거움을 찾는 요소를 Volume으로 처리했다. 이 Volume이 다각적인 체험을 주는 차별화된 공간을
만들고 있다.
시즌별로 메뉴가 계속 변화해 새로운 맛을 경험할 수 있다. 대표적인 메뉴인 왕새우파스타는 일본식 간장소스가
느끼하지 않은 맛을 주어 손님들이 가장 좋아하는 메뉴 중 하나다. 55여 가지에 이르는 와인이 요리의 맛을
한층 돋운다 |
| Point |
서양의 조리기법과 동양의 조리기법의 장점만을 뽑아
조화를 시켜 상상력을 뛰어넘는 새로운 맛을 창조해내는 조리기법 |
연락처 /
식당정보 |
서울시 강남구 청담동 93-10
좌석수 : 130여석 (1층, 2층)
영업시간 : 12:00 ~ 3:00, 18:00 ~ 23:00
TEL: 02-512-1998
ALL Card가능 / 주차장 : Valet Parking |
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